紅耆辨別－新世紀漢方

Sep 26 Thu 2013 13:58
紅耆辨別

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紅耆又稱晉耆，為多序岩黃耆的根，有補氣利尿、托毒歛瘡等功效。
紅耆主產於甘肅，洗淨後切片即可入藥，也可炒製或蜜製。
紅耆與黃耆〈北耆〉為同科不同屬的藥材，紅耆味道較甜，燉湯時較有味道，因此台灣人較喜歡用紅耆。但其實紅耆與黃耆〈黃耆〉在藥效上有所差別，《中國藥典》也在1985年將紅耆列為單獨條目。
如果消費者拿藥方到藥房購買北耆，最好向商家說明是黃耆，而非紅耆。