目前分類:根與根莖類藥材 (8)

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熟地黃  

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生地黃

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茯苓為寄生在松樹根上的菌核,有利水滲濕,健脾安神等功效。
茯苓主產於安徽、雲南、湖北等地,大別山山脈一帶都有產茯苓。茯苓沒有品種差別,但有伏神等同生種。
茯苓品質以等級為主,1A片最小最便宜,5A最好,價錢也最高。此外,越黏牙的茯苓表示其中膠質越多,品質也越好。
茯苓

 

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紅耆又稱晉耆,為多序岩黃耆的根,有補氣利尿、托毒歛瘡等功效。
紅耆主產於甘肅,洗淨後切片即可入藥,也可炒製或蜜製。
紅耆與黃耆〈北耆〉為同科不同屬的藥材,紅耆味道較甜,燉湯時較有味道,因此台灣人較喜歡用紅耆。但其實紅耆與黃耆〈黃耆〉在藥效上有所差別,《中國藥典》也在1985年將紅耆列為單獨條目。
如果消費者拿藥方到藥房購買北耆,最好向商家說明是黃耆,而非紅耆。

紅耆  
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桔梗為桔梗的根,有宣肺化痰、利咽排膿等功效。
桔梗分布極廣,分為野生、家種與菜桔梗。野生桔梗主產於山西、陝西、四川、安徽、河北、湖南等地,家種桔梗主產於安徽,菜(甜)桔梗則產於東北、韓國,大多用於製作泡菜。
桔梗以野生桔梗質量較好,條形越大價錢也越昂貴。

桔梗    
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天門冬為天冬的塊根,有潤燥滋陰、降火清肺等功效。
天門冬主產於廣西、廣東、湖南等地,採挖後洗淨,煮至熟透,去皮,切薄片、節。
現代醫學研究證明,天門冬對於急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者有一定的療效,還能抗腫瘤活性,並且對多種細菌有抑制作用。

天門冬    
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黨蔘具有補脾益肺、益血造血、提升紅血球數等功能。
黨蔘因產地不同而分為汶黨〈也稱紋黨〉、天水黨、板橋黨、野〈風〉黨等四種,台灣常用的為汶黨與板橋黨。
汶黨大約每年的10月至11月採挖,採收後農民會用線或鐵線串住黨蔘頭部,懸吊在涼棚下蔭乾。
板橋黨大約每年7月底、8月初採挖,採挖後會在日光下曝曬一至二日。為了使板橋黨更加結實、個頭變圓,等黨蔘脫水後,農民會用手來回搓揉,反覆五次左右。

【產地】板橋黨/湖北、汶黨/甘肅

黨蔘    
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白芍、赤芍皆為根莖類藥材,都是芍藥的根,但品種不同,功效也完全不一樣,白芍具有養血調經、平肝止痛、斂陰止汗等功效,赤芍則是用於清熱涼血,散瘀止痛。
此外,白芍與赤芍的價錢也不相同,以赤芍的價位為高。

 【產地】白芍/安徽、赤芍/黑龍江

白芍      
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